Sopa Roja Rusa - Borsch - Riquísima y saludable - fácil - vegana

Hola, les traigo receta de Sopa Roja  Rusa, llamada Borsch,  receta deliciosa y muy nutritiva, ideal para el almuerzo-comida, en mi casa les encanta, es muy fácil de hacer y con ingredientes que podemos encontrar en cualquier época del año, yo la adoro. Anímense a prepararla y me cuentan, espero que les guste. Buen provecho.

Ingredientes:
6 jitomates picados en cubitos
2 remolachas o betabel rallado
1 papa grande picada en cuadritos
2 zanahorias ralladas
un trozo de repollo picado
2 hojas de laurel.
500 gramos de Frijol peruano o alubia.
Agua
sal y pimienta al gusto.

Ajo.


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