Muffins de quinoa para el desayuno, mandar a la escuela o trabajo - Sin gluten

Hola, hola, hoy les quiero compartir una receta deliciosa para el desayuno, son unos muffins de quinoa riquísimos, muy fáciles y rápidos de hacer, ideales también para llevar a la escuela o trabajo, yo los he preparado hoy para mandar a mis hijos al colegio, y la verdad es que les encantan, un desayuno nutritivo y sano, hecho en casa. Bonito día.

Son deliciosos para cualquier ocasión, saludables, rápidos  y fáciles  de hacer, llenos de propiedades para nuestra salud y riquísimos, que esperas para prepararlos, Aquí les dejo los ingredientes:

1 taza de quinoa
1 taza de agua
2 huevos
200 gramos aprox. queso  vegano o para fundir
2 jitomates picados en cubitos
1 cucharadita de aceite de oliva.
1 a 2 cucharadas de albahaca
1 a 2 cucharadas de oregano
sal  y pimienta al gusto

Comments