El camote, también conocido como batata o boniato, esta repleto de vitamina A y fibra. Tiene un indice glucémico bajo y ha sido listado por la American Diabetes Association, como uno de los 10 principales super alimentos para la diabetes. En mi canal pueden encontrar varias recetas con este vegetal y el día de hoy les dejo receta de un guiso delicioso con camote, ideal para la hora el desayuno, llevar a la escuela o trabajo, ya que es fácil de preparar y transportar. Espero que les guste, buen provecho.
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