¿Que les parece una riquísima ensalada para la cena? les comparto esta receta deliciosa de ensalada, super saludable, dotada de la frescura de la menta, con frijolitos, quínoa, hojas de kale, pepino, un toque cítrico de limón con naranja y deliciosa combinación de nuez. Esta ensalada agridulce esta deliciosa pruébala.
Ideal para el almuerzo o cena, ya que es bastante ligera, baja en calorías y carga glucemica, por lo que es una excelente opción para personas con diabetes. A continuación les listo los ingredientes así como su información nutrimental.
Ingredientes: (para 6 porciones)
1 taza de quínoa cocida
1 taza de frijol pinto cocido
1 taza de kale cortado en trozos pequeños
1 pieza de naranja cortada en supremas
1/2 taza de nuez tostada y troceada
1 pieza de pepino cortado en laminas
1/2 taza de menta solo las hojas
1/4 taza de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta.
1/4 de taza de jugo de limón
Información nutrimental.
Cantidad por porción de 150 gramos.
Kilocalorias 333.
Proteínas 13.5
Carbohidratos 28.2
Grasas 17.38
Carga glucémica. 9.53
Ideal para el almuerzo o cena, ya que es bastante ligera, baja en calorías y carga glucemica, por lo que es una excelente opción para personas con diabetes. A continuación les listo los ingredientes así como su información nutrimental.
Ingredientes: (para 6 porciones)
1 taza de quínoa cocida
1 taza de frijol pinto cocido
1 taza de kale cortado en trozos pequeños
1 pieza de naranja cortada en supremas
1/2 taza de nuez tostada y troceada
1 pieza de pepino cortado en laminas
1/2 taza de menta solo las hojas
1/4 taza de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta.
1/4 de taza de jugo de limón
Información nutrimental.
Cantidad por porción de 150 gramos.
Kilocalorias 333.
Proteínas 13.5
Carbohidratos 28.2
Grasas 17.38
Carga glucémica. 9.53
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